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Javier Fernandez

🏃🏻🏃🏻🏃🏼 Senderismo. 🍔🌮🥘 Comida. 🌲🌳🌴 Naturaleza. 💃🎆🎹📑Fiesta, Cultura, tradición

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Tarta Eurovision 2019. Este año nos hemos decantado por tarta de Bizcocho Genoves humedecido con almíbar de fresas relleno de un delicioso mousse de chocolate 70% con gelificado de fresas. #eurovision #eurovision2019 #tartas #cakes #chocolate #muerteporchocolate #cacao #bizcochodechocolate #delicias #cakes #cocoa #delight #biscuits #garnache #Placee #placer #cakes #sweet #dessert #mousse #yummy #sabroso #snack #merienda #foodporn #chocolat

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🍰🍩 BAMBAS DE CREMA PASTELERA 🍰🍩 Hoy hemos preparado estas deliciosas Cristinas de crema (o como coloquialmente se llaman Bambas) Un delicioso y esponjoso bollo relleno de crema recubierto de azúcar glas. Ingredientes (para 7 bambas): Para los bollos: 250 gr. de harina de fuerza 20 gr. de maicena, 6 gr. de sal 30gr. de azúcar 100gr. de huevo 80 gr. de leche entera 10gr. de levadura fresca 60 gr. de mantequilla en pomada 1 huevo batido para dar brillo Azúcar glas para decorar 1Cucharada de agua de azahar. Crema Pastelera : Se puede ver en cualquier otra publicación anterior que haya usado. Empezamos tamizando la harina en un cuenco , la maicena, la sal, y mezclamos con el azúcar en un cuenco y reservamos. Deshacemos la levadura en la leche, el agua de azahar y mezclamos con los huevos. Los añadimos al cuenco del tamizado y trabajamos a mano, o en un robot de cocina con un gancho, hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado. Trabajamos la masa mientras vamos incorporando la mantequilla. Seguimos trabajando hasta que se levante la masa o hayamos desarrollado bien el gluten (Tardará bastante al ser una masa enriquecida). Formamos una bola y la ponemos en un cuenco untado con aceite y cubrimos con papel film. Dejamos fermentar hasta que casi duplique su volumen. Calentamos el horno a 180ºC. Cortamos la masa en siete piezas de unos 75gr. y formamos bolas. Las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel de horno . Las pincelamos con huevo batido y guardamos en un lugar seco . Dejamos fermentar hasta que casi dupliquen otra vez su tamaño. Las volvemos a pincelar con huevo y las horneamos durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Las sacamos del horno, dejamos templar 15 minutos y las pasamos a una rejilla que se enfríen. Las abrimos por la mitad y rellenamos con un poco de crema pastelera en la base. Cubrimos con la tapa y espolvoreamos con azúcar glas #hechoencasa #homemade #yummy #delihgt #foodporn #reposteria #recetas #foodphotography #gastropost #bambas #bollo #cremapastelera #snack #breakfast #bakery #sweet #mantequilla #azahar #cream #merienda #dulces #tradicion #food #postre #deliciousfood

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🍰🍩 BRIOCHE DE CARDAMOMO 🍰🍩 Hoy hemos preparado este delicioso Brioche para desayunar, se trata de un exquisito Brioche de mantequilla con un peculiar relleno de cardamomo, canela y azúcar moreno que le da un toque diferente y exótico , sin olvidarnos el aroma que desprende cuando lo tienes en el plato, el cual hace que salibes antes de probarlo 😋. La receta es de @marialunarillos.com_oficial #breakfast #yummy #brioche #cardamomo #snack #delihgt #delicias #buttercream #foodporn #homemade #hechoencasa #bakery #dulces #reposteria #pastry #bun #reposteria #food #merienda #desayuno

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¡¡¡A LA RICA 🙉 DE PASCUA!!! Hemos preparado @pacofenollar y un servidor estas deliciosas Monas de Pascua con la receta tradicional. Unas Monas esponjosas y con un sabor a naranja y azahar que las hacen una delicia para el paladar. #pascua #monadepascua #merienda #desayuno #snack #breakfast #hechoencasa #homemade #yummy #delihgt #delicias #valencia #comunitatvalenciana #tradicion #chocolate #festividad #sweet #huevosdepascua

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⛪⛪Visita al conjunto histórico de SAN JUAN DEL HOSPITAL ⛪⛪ Es la primera iglesia que se edificó en la ciudad tras la entrada de Jaume I. La fundó en el año 1238 la Orden Militar de los Caballeros Hospitalarios de San Juan de Jerusalén (hoy Orden de Malta), sobre un territorio concedido por el Rey Don Jaume junto a la puerta de Xerea, próximo a su campamento, como agradecimiento por la colaboración de esta Orden en la conquista. Como era práctica habitual de los Hospitalarios, junto a la iglesia construyeron un hospital, una residencia y un cementerio para los caballeros de la Orden. El patio sur es el único cementerio medieval urbano que conserva la ciudad de Valencia y su capilla es única en Europa, donde tan solo hay otra como ella en la ciudad de Brujas (Bélgica). Parte de la espina del circo romano de Valencia, se encuentra ubicada en el interior del Patio Sur. #cultura #valencia #comunitatvalenciana #sanjuandelhospital #historia #history #cementeriomedieval #sanjuan #iglesia #culture #cruzadas #cementerio #cemetery #capilla #chapel #circoromano #retablo #altarpiece

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🍩🍩DONUTS CASEROS 🍩🍩 Hoy hemos preparado para el fin de semana estos Donuts Caseros, quedan igual de buenos que los de horno tradicional, nada que ver con los industriales. Receta : 520gr. de harina de trigo (La normal que hay por casa). 25gr. de levadura fresca. 50gr. de azúcar. 5gr. de sal. 140ml. de leche tibia. 90ml. de agua tibia. 1huevo. 50gr. de mantequilla en pomada . 1 cucharada de vainilla. Aceite para freír. Azúcar glasé y un poco de agua. Ponemos en un bol grande la harina tamizada, hacemos un agujero en el centro de la harina y agregamos la leche y el agua, incorporamos la levadura desmenuzada y moveremos con una lengua pastelera para deshacerla, a continuación agregamos el azúcar y la sal y continuamos removiendo, agregamos el huevo y empezamos a mezclar todos los ingredientes con la lengua, cuando ya no podamos seguir removiendo con la lengua, agregamos la mantequilla y ya empezamos a amasar con la mano. Estaremos amasando unos 10 minutos o hasta que la masa no se pegue en las manos, boleamos la masa y la dejamos reposar en el bol en un lugar seco unas 2 horas o hasta que doble el tamaño. Preparamos unos cuadrados de papel sulfurizado del tamaño que vamos a hacer los donuts y reservamos . Ponemos la masa en la mesa y estiramos con el rodillo hasta dejar la masa de 1 cm de grosor, cortamos los donuts y el agujero central con un cortapastas o un molde y los ponemos encima de un trozo de papel recortado anteriormente. Dejamos reposar unos 15-30 minutos hasta que suba un poco la masa y empezamos la fritura. Con el aceite a unos 160° y freímos por cada lado un minuto más o menos (Con el papel que quitaremos al rato de estar friendo, así conseguimos que no se deformen) , los ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite sobrante y dejamos enfriar completamente. Preparamos la Glasa, poniendo unos 200 gr. de azúcar glas en un cuenco, y vamos agregando cucharadas de agua hasta que quede una Glasa fluida pero que se quede pegado, los bañamos hasta la mitad, y dejamos secar completamente y disfrutar. #donuts #hechoencasa #berlinas #recetas #desayuno #snack #food #fritter #homemade #yummy #sweet #foodporn #delihgt #merienda #

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🚶🚶Subida al Castillo de Serra 🏃🏻🏃🏻 Esta semana hemos ido @pacofenollar y un servidor al municipio de Serra para hacer la ruta de senderismo y subida al castillo. (Construcción de origen islámico del s. VIII-IX. Pertenecía al sistema defensivo del norte de Valencia). #valencia #turismorural #senderismos #turismovalencia #senderismovalencia #naturaleza #arboles #tree #trekking #Wildlife #flora #fauna #valenciaenpareja #comunidadvalenciana #valenciagreen #valenciaverde #paraje #parajenatural #green #monumento #Monuments #serra #castillo #towers #torres #castle #sierracalderona #campodeturia

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