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Caseificio Castellan Urbano

Caseificio artigianale dal 1969. Produciamo formaggi freschissimi, freschi e stagionati con latte 100% italiano.

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FAUNO DEL GRAPPA Formaggio stagionato prodotto esclusivamente con latte di capra e coagulante vegetale estratto dal fiore di cardo. Il sapore latteo, dolce, leggermente sapido è accompagnato da un lontano sentore ircino e da un ricordo di bouquet di fiori e fieno. La pasta si presenta friabile e compatta con rare occhiature. #caseificiocastellanurbano #caseificiocastellan #formaggiostagionato #stagionato #fauno #faunocastellan #faunodelgrappa #formaggiodicapra #lattedicapra #capra #goat #cardo #formaggio #cheese #cheeselovers #madeinitaly #formaggiitaliani #formaggio #food #italy #italianfood #foodblogger #foodlover #fromage #kase #latte #fiori #fieno #ricetta #tavola

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Dal latte di capra, un bouquet di fiori e fieno. Il Fauno del Grappa è un formaggio stagionato prodotto esclusivamente con latte di capra e coagulante vegetale estratto dal fiore di cardo. #caseificiocastellanurbano #caseificiocastellan #fauno #faunocastellan #faunodelgrappa #formaggidicapra #lattedicapra #capra #goat #fioredicardo #cardo #formaggio #cheese #cheeselovers #madeinitaly #formaggiitaliani #formaggio #food #italy #italia #italianfood #foodblogger #cibo #cucinaitaliana #foodlover #foodpic #foodlovers #fromage #kase #mood

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LO STRACCHINO DI CAPRA Formaggio da tavola a pasta molle, cremosa e mantecata, dal sapore dolce e caratteristico con lievi sfumature acidule. Tenero ma deciso, bianchissimo e cremoso, lievemente aromatico, lo Stracchino di Capra Castellan Urbano è ottenuto dalla mungitura di caprette in fattorie vicine al caseificio. Latte 100% veneto. Senza conservanti, senza additivi, coagulante vegetale estratto dal fiore di cardo. Taglio e incarto a mano. #stracchino #stracchinocastellan #stracchinodicapra #caseificiocastellanurbano #caseificiocastellan #capra #goat #cardo #formaggio #cheese #cheeselovers #formaggiitaliani #formaggio #food #italy #italia #instafood #foodie #italianfood #foodblogger #cibo #lunch #cucinaitaliana #foodlover #pranzo #foodpic #igersitalia #foodlovers #fromage #kase

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Fondato da Urbano Castellan nel 1969, il caseificio ha mantenuto negli anni la conduzione famigliare. “Famigliare” – parola scelta non a caso – è la tecnica di produzione dei formaggi. “Famigliare” è anche il rapporto con il territorio e con i fornitori. Ancora oggi ci troviamo lì, dove questa storia di eccellenza ebbe inizio: lo stabilimento di Rosà, a due passi da Bassano del Grappa in provincia di Vicenza, immerso in un grande parco. #caseificiocastellanurbano #caseificiocastellan #1969 #rosà #bassanodelgrappa #bassano #vicenza #veneto #famiglia #formaggio #cheese #cheeselovers #formaggiitaliani #formaggio #food #italy #italia #foodblogger #cibo #lunch #cucinaitaliana #foodlover #foodpic #igersitalia #foodlovers #fromage #kase #eccellenzaveneta #madeinitaly #madeinveneto #stabilimento

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AUTENTICI SAPORI VENETI La caciotta è la madre di tutti i formaggi: umile custode di storia e fascino, porta la memoria alla tradizione rurale, contadina. La produciamo da 50 anni, con latte vaccino pastorizzato 100% Veneto, proveniente solo da aziende agricole a km zero. #caciotta #caciottacastellan #castellan #caseificiocastellan #caseificiocastellanurbano #sololatteveneto #latteveneto #veneto #madeinveneto #formaggio #cheese #cheeselove #cheeselovers #fromage #kase #cipolla #onion

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UN SAPORE AUTENTICO CHE ARRIVA A TAVOLA SEMPRE FRESCO, PURO E NATURALE. La caciotta è la madre di tutti i formaggi: umile custode di storia e fascino, porta la memoria alla tradizione rurale, contadina. La produciamo da 50 anni, con latte vaccino pastorizzato 100% Veneto, proveniente solo da aziende agricole a km zero. Consigliamo di provarla fresca, in modo da sentire quel gradevole sapore leggermente salato caratteristico dei formaggi appena usciti dalla salamoia. Ottima anche cubettata per arricchire insalate, si può inserire nella pizza al posto della mozzarella evitando così di bagnare la pasta, ottenendo una pizza più digeribile. #logo #caciotta #caciottacastellan #castellan #caseificiocastellan #caseificiocastellanurbano #sololatteveneto #latteveneto #veneto #madeinveneto #formaggio #cheese #cheeselove #cheeselovers #fromage #kase

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UN SAPORE AUTENTICO CHE ARRIVA A TAVOLA SEMPRE FRESCO, PURO E NATURALE. La caciotta è la madre di tutti i formaggi: umile custode di storia e fascino, porta la memoria alla tradizione rurale, contadina. La produciamo da 50 anni, con latte vaccino pastorizzato 100% Veneto, proveniente solo da aziende agricole a km zero. Consigliamo di provarla fresca, in modo da sentire quel gradevole sapore leggermente salato caratteristico dei formaggi appena usciti dalla salamoia. Ottima anche cubettata per arricchire insalate, si può inserire nella pizza al posto della mozzarella evitando così di bagnare la pasta, ottenendo una pizza più digeribile. #caciotta #caciottacastellan #castellan #caseificiocastellan #caseificiocastellanurbano #sololatteveneto #veneto #madeinveneto #formaggio #cheese #cheeselove #cheeselovers #fromage #kase

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IL BIANCONE DEL GRAPPA ASSAGGIO GENTILE, RETROGUSTO DECISO Il Biancone del Grappa è un formaggio delicato a crosta fiorita, bianca e vellutata, dal sapore gradevole e allo stesso tempo deciso. La stagionatura conferisce alla pasta, sempre bianca, omogeneità e cremosità. Può essere considerato la versione gentile del Morlacco del Grappa in quanto prodotto con latte rigorosamente pastorizzato; necessita quindi di una maturazione più breve, di circa 30 giorni. Ottimo come secondo piatto a base di formaggi, non disdegna l’abbinamento con marmellate (in particolare frutti di bosco) per diventare così un eccellente antipasto. Consigliato anche l’abbinamento con la salsa piccante di fichi e accostato ad un vino rosso strutturato come il cabernet. >>> https://bit.ly/2FzcPP8 #biancone #bianconedelgrappa #bianconecastellan #caseificiocastellanurbano #caseificiocastellan #caseificio #latteveneto #cheese #cheeselovers #ricette #formaggio #morlacco #grappa #latte #vino #cheese #cheeselovers #formaggiitaliani #food #italy #veneto #instafood #italianfood #foodblogger #cibo #cucinaitaliana #foodlovers #fromage #kase #pomodorini

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MORBIDO VELLUTO Fresca e leggera, dolcemente saporita e dal profumo delicato, soffice e leggermente cremosa. Prodotta solo con latte caprino veneto e coagulante vegetale estratto dal fiore di cardo. Senza conservanti, senza additivi, incartata a mano. #caciotta #caciottadicapra #caciottacastellan #caseificiocastellanurbano #caseificiocastellan #formaggio #cheese #cheeselovers #formaggiitaliani #formaggio #food #italy #italia #veneto #instafood #italianfood #foodblogger #cibo #cucinaitaliana #foodlover #foodpic #foodlovers #fromage #kase #ricette #latteveneto #lattedicapra #capra #goat #caseus

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