helal.diyet on Instagram

Diyetisyen Rabia Ayvacı

🎓 AKÜ-Dyt. 🎓 SÜ-Gıda Tekn.

Similar users

Report inappropriate content

🍃 Bazen insanın bildiği doğruları hayata geçirmesi zaman alabiliyor.. Uzun mücadelelerim sonunda aileme bir çuval tam buğday unu aldırmayı başardım.Bu resimdeki de ilk tam buğday ekmeğimiz.Daha önce bir kaç kg tam buğday unu aldığım olmuştu ama onu da bitmesin diye biraz biraz kullanıyordum ekmeklere. Annem hala "bu pek kabarmıyor biraz beyaz un mu karıştırsak" diyor😃 Aslında biz sadece un değil "sağlık" satın aldık haberi yok.Bugünkü artan sağlık sorunlarının önemli nedenlerinden birisi beyaz ekmek tüketimidir. 🍃 Normalde buğday 3 kısımdan oluşur. 1)Ruşeym(çekirdek) kısmı 2)Nişasta kısmı 3)Kabuk kısmı Beyaz unlar buğdayın sadece nişasta kısmıdır.Yani aslında bir nevi şekerdir.Ruşeym ve kabuk kısmı çok besleyicidir.Bir çok mineral ve vitamin içerir.Tam buğday unu bu yüzden önemlidir.Bu kısımlar ayrılmadan öğütülür. Bu kısımlar besin ögelerinden zengin olduğu için tam buğday unu beyaz una göre çabuk bozulur.Bu yüzden tam buğday unu üretmekten kaçınırlar.Bunun asıl nedeni de tam buğday unu tüketen insanların bir çok vitamin mineral ihtiyacını ordan karşılaması ve doktora daha az gitmesinden dolayı ilaç şirketlerinin para kazanamamasıdır! 🍃 Tam buğday ekmeği de besleyiciliğinden dolayı çabuk bozulur.Bu yüzden piyasada tam buğday ekmeklerinde çok katkı vardır. 🍃 Peygamber Efendimizin doğduğu günden öldüğü güne kadar hiç beyaz ekmek yemediği rivayet edilir.Bir rivayette de ona yemesi için beyaz ekmek sunulduğunda "bu nedir?"diye sormuş "unu eleyip yaptığım ekmektir" cevabını alınca "elediğin kısmı içine karıştırıp yap " demiş ve onu yememiştir...

2

En güzel umre hediyesi😍 Hemde tazecikler.Zararlı kimyasallarla vakumlanan misvaklar gibi yaş durumdalar.Mis gibi kokuyorlar💚 Kurutmaya kıyamıyorum ama bozulmaması için kurumaları gerekiyor. Aranızda hâlâ misvak kullanmayan kaldı mııı⁉ Ben 8 aylık yeğenime bile misvak verdim.Eline ne geçirirse ağzına atıyor.Bende misvak verdim.Onu ısırıp diş etlerini kaşıyor.Çok sevdi.Sizde bebeklerinizin eline verin.Hem misvağın öz suyu mideye çok faydalı.Hem de şimdiden alışsınlar. 🍃 Fotoğraftaki beyaz kap misvak kabım.1 liraya almıştım.Çok güzel muhafaza ediyor misvağı.Misvağın hafif nemli kalmasını sağlıyor.Çok kuru misvaklar diş yüzeyine ve diş etlerine zarar verebiliyor.Hac malzemeleri satan yerlerde veya aktarlarda bulabilirsiniz... (Daha önceki paylaşımlarımı okumayanlar için not:Diş macunları ve fırçaları domuz katkısı içerebiliyor.Ayrıca bir çok zararlı kimyasal...Bu yüzden yalnızca misvak kullanılmalı)

7

🍃 İnsanlarla ne yiyip içtikleri,neyi evde yapıp neyi hazır aldıkları konusunda sohbet etmeyi çok severim. Dün köyümüzden bir bayanla sohbet ettim.Kendi inekleri var ve tereyağını peynirini falan kendisi yapıyor.Kaç litre sütten ne kadar kaymak çıkıyor dedim. 70 litre sütten 3,5-4kg arası kaymak çıktığını söyledi.Bu kaymağı tereyağı yaptığında da yaklaşık 2,5 kg tereyağı çıkıyormuş.Düşünebiliyor musunuz 70litre sütten 2,5kg tereyağı! Diğer bir ifadeyle yaklaşık 140 liralık sütten 2,5 kg tereyağı çıkıyor.Bu şartlarda 1kg tereyağının sadece süt maliyeti 45-50₺ civarı.Bir de buna kâr,emek,taşıma vs giderlerini eklersek marketteki 20₺ civarı fiyatı olan tereyağı benzeri şey(!)ler tam olarak ne? Ben size söyleyeyim "margarinin sarı boya ve tereyağı aroması katılmış katılmış hali.Ama haklarını yemeyelim belki %1-2 tereyağı vardır! 🍃 Farzedelim ki markettekiler gerçek tereyağı,yani gerçek süt yağı,peki yağı alındıktan sonra geriye kalan tonlarca yağsız süt nereye gidiyor.Raflar yağsız sütlerde dolu olmadığına göre! Peki ne yapılıyor dersiniz bu yağsız sütler? Hemen onu da söyleyeyim bu yağsız sütlerin içine margarini basıp yağlı süt diye piyasaya sürüyorlar! Yorum ve tercih size ait...

12

Bana göre lüks, kahvaltıya kümesten taze(hatta bunlar sıcaktı) yumurta almaktır.. Sobanın üstünde çayın kaynar,fırınında ekmeğin ısınır.. Şehir sizin olsun..

7

📌 ÇAYLAR 📌 🍃 Çayımıza da dokunuyorlar maalesef. 💣 Bergamot aromalı çaylardaki aromalar alkol içerebiliyor.O yüzden onları içmemek gerek. 💣 Kaçak çaylarda renklendirmek için domuz kanı kullanıldığının tespit edildiği haberleri çıktı ama üstü kapatıldı.O çaylardan emin olamayız.O yüzden onlar da helallik açısından tehlikeli. 💣 Bir de sallama çaylar var.Onların da filtresinin üretiminden hayvan katkısı kullanılabiliyor.Domuz veya helal kesilmemiş bir hayvanın katkısı olabilir. 💣 Sallama çaylarda filtrenin yanı sıra aroma sıkıntısı da var.Özellikle sallama bitki çaylarının çok aromatik bir kokusu ve tadı oluyor.Onu aromalar ile sağlıyorlar.(Aromaların alkolde çözündürüldüğünü daha önce paylaşmıştım) 🍃 Eşi dostu da bu konuda uyaralım inşallah...

6

Çok güzel bir tarif daha geliyoorr😍 Ve aynı zamanda çok farklı bir tarif.Bu kurabiyede 1 su bardağı leblebi tozu(sarı leblebiyi robotta çekip toz haline getiriyoruz) kullanılıyor. Çıtır çıtır oluyor🍪 ✨ LEBLEBİLİ KURABİYE✨ 🌺 Malzemeler ✔ 1su bardağı sıvıyağ ✔ 1çay bardağı pudra şekeri ✔ 2tane yumurta sarısı ✔ 1su bardağı sarı leblebi tozu ✔ 1 tane kabartma tozu ✔ Aldığı kadar un(Unu çok dikkatli koymak gerekiyor.Fazla olursa hamur toparlanmıyor) 🌼 Yapılışı Yağ,pudra şekeri ve yumurta sarılarını karıştıralım.Ardından leblebi tozu,ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.Kıvamına dikkat ederek azar azar unu ekleyelim.Unu dozunda olsa da kurabiyeleri yuvarlarken zor yuvarlanıyor.Dağılabiliyor.Dert etmeyin.Pişip soğuduktan sonra sertleşiyor. 🌾 Afiyet olsun 🌾

1

Bakınız plastik sıcak su torbasının doğalı😃 Böyle bir taşı sobanın kenarına koyarsın.Daima sıcak durur.Ağrısı olan veya üşüyen onu kullanır 💚

4

Bazen bana "sağlık için her konuda çok dikkat ediyorsun,o zaman radyasyondan dolayı telefon da kullanmıyorsundur sen"diyorlar. Kullanıyorum ama dikkatli kullanıyorum diyorum bende.Bazı şeylerden tamamen kaçınmamız mümkün değil.Radyasyon bunlardan biri.Ama zararı en alt düzeye indirmek mümkün. Mesela ben telefonda uzun sohbetler etmem.Olursa da çok nadirdir.Genelde derdimi anlatır kapatırım.O yüzden telefonum da çok çalmaz zaten😃 ✔ Uyuyacağım ortamda prizde bir şey bırakmam.Hepsini çekerim. ✔ Uyurken telefonumu uçak moduna alırım.Aslında kapatmak en güzeli.Ama kapatınca alarmım çalmadığı için uçak moduna alıyorum ben.En kısa zamanda alarmlı saat alacağım. ✔ Mutfakta çalışmadığı halde sürekli prizde takılı duran elektronik eşyaları çekmek gerek.Kullanılacağı zaman takılmalı. ✔ Belkide en tehlikelisi kablosuz modemler.Gece mutlaka onun fişini çekmeli.Gündüz de kullanılmadığı zamanlarda kapatılmalı. Çocuklar ve hamileler için özellikle dikkat edilmeli.Bebek ve hamile bulunan evde kablosuz modem bulunması çok yanlış. ⚠ Prizde takılı duran her elektronik eşya(çalışmıyor olsa bile) radyasyon yayar. ✔ Telefon ve bilgisayarları bulunduğunuz oda da değil de başka bir yerde şarj edin. 🍃 Köyde yaşamanın en büyük avantajlarından biri radyasyon olayının çok az olması.Komşu teyzelerden hep şunu duyuyorum."Hiç bişey yapmadan sadece arabanın içinde şehre varıp gelsem bile yoruluyorum,hastalanıyorum" diyorlar.Şehirde resimdeki gibi her yerden radyasyona maruz kalıyoruz da ondan. ⚠ Ne kadar çok rahat edersek o kadar hastalanıyoruz...

1
<

Uzun süredir elmalı kurabiyeyle(margarinli) imtihan oluyordum.Ya arkadaşlar yapıp getiriyor,ya pencereyi açtığımda kokusu geliyor ya da yemek programlarında yapıyorlar falan. Tuzsuz doğal tereyağım olmadığı için yapamamıştım.Bugün fırsat buldum ve sıvıyağlı yapmayı denedim. Gerçekten güzel oldu.Nişasta,kurabiyedeki aradığımız çıtırlığı sağladı. Tarifi sizinle de paylaşmak istedim.. ✨ ELMALI KURABİYE✨ 🌺 MALZEMELER ✔ 1,5 çay bardağı sıvıyağ ✔ 3yemek kaşığı yoğurt ✔ 1çay bardağı pudra şekeri ✔ 1tane yumurta ✔ 3yemek kaşığı nişasta ✔ 1 tane kabartma tozu ✔aldığı kadar un ✔ Varsa üzerine badem yakışıyor 🌺 İÇ HARCI İÇİN ✔ 4-5 tane kırmızı elma ✔ varsa ceviz ✔ 1 çay bardağı şeker ✔ 2tane çubuk tarçın(toz tarçınlarda aroma kullanabiliyorlarmış.En yakın zamanda araştıracağım inşallah) 🍃 Öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyip şeker ve tarçınlarla pişirin.Cevizi de ekleyip soğumaya bırakın. 🍃 Un, kabartma tozu ve nişasta hariç diğer malzemeleri güzelce karıştırdım.Ardından onları ekleyip yoğurdum.Avcumda açıp harçtan koyup yuvarladım.170-180derece ısıda kızarana kadar pişirdim. AFİYET OLSUN...

7

Yağmurun altına sırılsıklam olma pahasına tere,marul,ıspanak ve soğan ektim bugün. Bu yağmur bereketini kaçıramazdım. Her tohumu besmele çekerek ve yiyene şifa olsun diye niyet ederek ektim. İnsanın eli toprağa değince bile huzur buluyor. Köyde doğal yaşamın sefası olduğu kadar cefası da çok.İçinizde bana "kendisi köyde oturuyor her şeyin doğalını yapıyor,çevresinden de doğal doğal alıyor bize de doğal yiyin diyor,şehirde nasıl yapacağız" diyenler vardır. Doğal yaşam öyle göründüğü kadar kolay değil.Her şeye emek vermek gerekiyor.Eğer ben doğal yumurta yiyorsam,taze keçi sütü içiyorsam yağmur çamur demeden o hayvanların bakımını yapmak zorundayım..Bahçemin bakımını yapmak zorundayım.. Herkes durağa çıkıp hemen otobüsüne binip evine giderken ben 2,5 saat arayla olan köy otobüsünü beklemek zorundayım. Bu sadece tercih meselesi.. Daha önce paylaştığım Oxford'da profesörlük veya doğal yaşam örneğindeki gibi... Rahatlık ya da sağlık...

8

Bu arkadaşlar bizim yumurtacılarımız😍 Ailemi bunlara hazır yem vermeme konusunda ikna edemedim.. Şimdi annemler umredeler ve bunların bakımı bana ait.Artık bunlara 1 ay hazır yem yok.Hazır yemle 8 yumurta alıyordum.2 gündür sadece buğday veriyorum.Dün 4 yumurta aldım.Bugün sabah da 1 yumurta aldım.Hayvanların sindirim sistemi hazır yemden tamamen arındığında günde kaç yumurta verecekler merak ediyorum.. Köy ürünlerine bile gözü kapalı güvenemiyoruz artık.Çevremizdeki herkes ineğine,koyununa tavuğuna hazır yem veriyor.. Rabbim sonumuzu hayır eylesin...

7

Subhanallah şunun rengine bakar mısınız 😍 Bunun ne olduğunu sanırım kimse tahmin edemez. Mücver için kabakları rendeleyip biraz sıkıp suyunu ayırmak gerekiyor.Doğal kabak olduğu için suyunu ziyan etmek istemedim.Rabbim kabağın içine su koyduğuna göre vardır bir hikmeti. Flaştan dolayı rengi biraz canlı çıktı.Normalde bu kadar değil ama gerçekten çok güzel bir rengi var.. Görüntüsü kadar hoş bir tadı yok.Ama bal ile falan bir şekilde içmenin yolunu bulacağım..

3

Şu sabunun doğallığına bakar mısınız😍 Arkadaşım hediye etti.Sabuncunun elindeki son sabunları almış.Adam bir daha bu sabundan üretmeyecekmiş.Muhtemelen satamadığı için üretmeyi bırakıyor. Çünkü bizler herşeyin mükemmelini istiyoruz.Mor,pembe,çilek kokulu,lavanta kokulu,çok köpüren,sabunlukta beklerken erimeyen sabunlar istiyoruz.. Bembeyaz çamaşırlar,hiç su lekesi olmayan bulaşıklar istiyoruz... Kırışmayan kıyafetler,leke tutmayan halılar istiyoruz.. Çok lezzetli,hiç bozulmayan,güzel görünümlü yiyecekler istiyoruz.. Onlar da bu isteklerimize göre üretim yapıyorlar.. Unutmayın piyasayı üreticiler değil bizler yani tüketiciler şekillendiririz.Eğer biz almazsak onlar üretmezler.Ne yapalım markette olanı bu,mecbur bunu alacam dersen bu düzeni hiçbir zaman değiştiremeyiz. Almayacaksın! Kendin yapacaksın,yapmaya imkanın olmayanı yemeyeceksin..Her şeyi yemek zorunda değiliz.Bu kadar hedonist(hazcı) olmak zorunda değiliz. "Ademoğluna belini doğrultacak birkaç lokma yeter" -Hadis-i Şerif- 🍃 Mahatma Gandi(İngiliz sömürüsüne karşı Hindistan'da bağımsızlık hareketini başlatan lider) Hintlilere, onların(İngilizlerin) yiyeceklerini almayın,keçi alın onun sütünden yiyin.Onların kıyafetlerini almayın.Kendi yünlerinizle kıyafet yapın onu giyin demiştir.Hintlilerin bu boykotuyla İngilizler çok büyük ekonomik darbe yemişler ve neticede Hindistan bağımsızlığını elde etmiştir.. ✔ Tek ben ne yapabilirim deme! 1 kişi bile fark yaratır...

8

Tedavi için verilen bir ilacın olası yan etkileri...

2

Buyrunuz doğal bulyon✔ Kemikleri kaynatıp suyunu cam kavanozlara alıp buzluğa atın.Pilav,çorba vs. yaparken hemen buzluktan çıkarıp bıçakla 1-2 kaşık kadar kazıyıp yemeğinize ekleyin.Hepsi bu✔

7

🌺 “Hz. Peygamber (asm), daima kepeği alınmamış arpa unundan yapılmış ekmek yemişlerdir.” Ebu Hazım’dan (ra): Sehl Bin Sad’a (ra) sordum: “Dedim ki: “Allah Resulü (asm) kepeksiz has undan yapılmış ekmek yedi mi?” “Cevap verdi: “Peygamber olarak gönderildiğinden ölünceye kadar o, has unu görmemiştir.” “Peki onun zamanında sizde elekler var mıydı?” “Allah (cc) onu gönderdiği günden ölünceye kadar elek de görmemiştir.” “Peki siz elenmemiş arpayı nasıl yerdiniz?” diye sorunca şu cevabı verdi: “Onu öğütüp üflüyorduk, uçan uçarda kalanına da su katıp hamur yapıyorduk.” (Buhari) Hz. Aişe'den (ra): “Peygamber Efendimiz’in (asm) aile efradı, O’nun (asm) hayatının sonuna kadar, üst üste iki öğün arpa ekmeğini doyuncaya kadar yemediler.”🌺 ... Bu arpa ununu bir tanıdığımız kepeğini ayırtmadan özel olarak öğüttürmüş.Evinde bunu kullanıyormuş.Bu resimdekini de bize hediye etti. Bizim buralarda arpa unu yalnızca köpeklere ekmek yapmak için kullanılır...Ben de çocukluğumdan beri hep öyle bildim. İnsanın çevresinde bilinçli birilerinin olması çok güzel.Eğer yoksa da bizim öğrendiklerimizi çevremizdekilere aktarmamız gerekiyor.Tek başımıza mücadele etmek çok zor.Eğer topluca bilinçli olur ve arayış içinde olursak birimizin ulaşamadığı doğal ve helal bir gıdaya yakımız aracılığıyla ulaşabiliriz. Düşünsenize eşimize dostumuza misafirliğe gittiğimizde ikram edilenlerin içindekileri sorgulamadan yiyebildiğimizi.Çok güzel olmaz mıydı.. İnşaAllah...

2

Güneş çok güzel.Bugün yün dövme günü olsun. Yorganım,yastığım yatağım hepsi yünden.. Yün gibi sağlıklısı var mı💚 Yapay elyafı hiç sevmiyorum.Hiç sağlıklı değil. Keşke her kıyafetin de yününü bulabilsek..

2

Bu toplar genelde bisküviyle yapılır.İçinde onlarca katkı bulunan,sağlığa zararlı ve helalliği sıkıntılı olan bisküvilerle... Ben doğal ev kekimle yaptım.Bayatlamış kakaolu kekimi değerlendirdim. Keki robotta çektim.Üzerine 1,5-2yemek kaşığı kadar bal koydum.Yemek kaşığıyla ara ara süt ekleyerek parmak uçlarımla ufak ufak yoğurdum.Yuvarlanacak kıvama gelinceye kadar süt koydum.Normalde böyle tariflerde katı yağ eritilip konulur.Doğal tereyağı kokabilir diye koymadım.Sıvı yağ da yakışmayabilir diye eklemedim.Kıvam ve tadını kontrol ederek sadece süt ve bal koydum.Ceviz,badem vs. de çok yakışır.Ardından yuvarlayıp hindistan cevizine batırdım.Yarısını da ev yapımı kahvaltılık gevreğime(geçmiş paylaşımlarımda yapılışı var) batırdım. 🍃 Helâl tarifler defterimize not edeliimm💜

2
Next »