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Ada Parisi Siciliani Creativi

Sicilian, journalist, food & travel content creator, videomaker, recipes developer |📍ROME | #sicilianicreativi | Last recipe ⬇

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🇮🇹 Mio padre non mangia cozze!!!! 😱😂😓 Ma è mai possibile che un siciliano non mangi cozze??? Che rinunci a una bontà simile? Insomma, stasera noi ci mangiamo dei lussuriosi spaghetti con le cozze alla siciliana e lui petto di pollo con prezzemolo e limone 😱 Cose da pazzi... ✔️❗️👉LINK ALLA RICETTA IN BIO @sicilianicreativi oppure ✔️❗️👉RICETTA QUI https://www.sicilianicreativiincucina.it/spaghetti-con-le-cozze-alla-siciliana/ ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 My father hates mussels. He is a Sicilian man that doesn’t eat mussels. It’s unbelievable but that’s it. So today we eat spaghetti with mussels and he eats lemon chicken 😱 ✔️❗️👉RECIPE LINK IN BIO @sicilianicreativi or ✔️❗️👉ENGLISH RECIPE HERE https://www.sicilianicreativiincucina.it/spaghetti-with-mussels-Sicilian/?lang=en . . . . #cozze #mussels #muscheln #muschel #mejillones #moule #moules #homemadedinner #homemadefoods #cozzeevongole #pastaconlecozze #spaghetti #musselspasta #spaghetticonlecozze #recept #dinnerideas #pasta #italianpasta #f52gram #pastalovers #fishfood #pastaitaliana #pastalover at Rome, Italy

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🇮🇹 Li avete visti nelle Stories? Stasera sono stata presa dalla botta di nostalgia della Sicilia e ho fatto i PITONI MESSINESI! Un bel po’ di fatica dopo una giornata al lavoro ma mi pare che il risultato sia valso l’attesa!! 😅😂 RICETTA E VIDEO RICETTA QUI https://www.sicilianicreativiincucina.it/pitone-messinese/ Come sempre il simbolo di Messina, risultato 🔝🔝🔝🔝 ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 Today PITONI, have you yet seen in Stories that tonight I made PITONI, a traditional SICILIAN STREET FOOD from Messina? So good, I love it and the result is always a "wow"! ENGLISH RECIPE AND VIDEO RECIPE HERE https://www.sicilianicreativiincucina.it/pitone-messinese/?lang=en . . . . #pitonimessinesi #piattitipici #igerssicilia #cibodastrada #piattitipiciregionali #pidoni #cucinasiciliana #fattoincasa #videofood #volgomessina #tradizionisicilia #messinafood #siciliabedda #tradizionisicilia #videorecipe #recipevideo #sicilianfood #sicilianfoodporn #foodvideo #siciliafood #bareaders #pidone #pidonimessinesi #foodvideos #cucinasiciliana #sicilianicreativi #pidoni at Rome, Italy

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🇮🇹 Quando mi manca la Sicilia mi chiudo in cucina e preparo qualche piatto siciliano, così mi sento un po' meglio e mangiamo anche qualcosa di buono. Visto il malumore di questi giorni avevo proprio bisogno di queste MORBIDISSIME e golose POLPETTE DI CAVOLFIORE ALLA SICILIANA. Queste polpettine fanno parte dei miei ricordi d'infanzia e trovate il mio racconto strappalacrime e la ricetta sul blog. Se amate il cavolfiore dovete prepararle assolutamente e se non lo amate dovete provarle perché vi piaceranno lo stesso, soprattutto con un calice di Pantelleria Dop! ✔️❗️👉LINK ALLA RICETTA IN BIO @sicilianicreativi oppure ✔️❗️👉RICETTA QUI: https://www.sicilianicreativiincucina.it/polpette-di-cavolfiore-alla-siciliana/ ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 SOFT, DELICIOUS, EASY to prepare: CAULIFLOWER VEGETARIAN MEATBALLS. These meatballs are part of my sicilian childhood memories and you will find the story and the recipe on my blog. If you love cauliflower you have to prepare them absolutely and if you don't love it you have to try them because you will like it anyway, especially with a glass of Pantelleria Dop wine!✔️❗️👉RECIPE LINK IN BIO @sicilianicreativi or ✔️❗️👉ENGLISH RECIPE HERE: https://www.sicilianicreativiincucina.it/cauliflower-Sicilian-meatballs/?lang=en . . . . #ricette #ricettesiciliane #healthyfoodideas #shareresep #resepyummy #recipeshare #ricetta #sicilianicreativi #cavolfiore #crocchette #cauliflower #blumenkohl #cucinasiciliana #tradizionisicilia #siciliabedda #sicilianfood #bareaders #foodandwine #linkinbio #vegetarianrecipes #recipelinkinprofile #polpette #choufleur #couveflor #coliflor #croquette #albondigas at Rome, Italy

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🇮🇹 Avete un piatto con il quale andate sempre sul sicuro? Io si, ne ho diversi e il RISOTTO con la ZUCCA è uno di questi. Buono, facile e versatile, lo personalizzo ogni volta come più mi piace o in base a quello che ho in casa. Ora, molti hanno un po’ paura dei risotti, ma se seguite il mio VIDEO TUTORIAL PASSO PASSO farete un RISOTTO PERFETTO! E non solo con la zucca, potete seguire il procedimento per risotti con carciofi, zucchine, funghi... 📝📍LINK ALLA VIDEO RICETTA IN BIO @sicilianicreativi oppure QUI SUL MIO CANALE YOUTUBE: https://youtu.be/_bsAIUo8jiY ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 Pumpkin risotto, a traditional Italian risotto perfect for dinner. And, if you love risotto but you are scared about how to prepare it, let’s see my VIDEO TUTORIAL STEP BY STEP: you will make for you and your guests a PERFECT ITALIAN RISOTTO al dente! 📝📍 LINK to the VIDEO RECIPE IN BIO @sicilianicreativi or YOUTUBE LINK HERE https://youtu.be/_bsAIUo8jiY . . . . . #ricetta #sharerecipe #recipeshare #shareresep #risottoconlazucca #foodvideo #recepty #sharerecipes #sharerecipe #risottolover #bareaders #risottino #ricette #sicilianicreativi #risotto #italianrisotto #rice #risotti #foodandwine #pumpkinrisotto #pumpkin #zucca #zuccarossa #videoreceta #videorecepty #videorecipe #videoricette at Rome, Italy

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at Rome, Italy

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at Rome, Italy

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🇮🇹 Cosa pranzate di buono in questa domenica di sole? Io sto per infornare i conchiglioni ripieni di ricotta ed erbette con salsa di pomodoro e parmigiano. Un piatto semplice, buonissimo facile da fare e che si può preparare in anticipo. Presto troverete la ricetta sul sito e nel frattempo mi dedico alle crocchette di cavolfiore alls siciliana, al polpettone sl forno, di cui sto girando anche la video ricetta passo passo, e ad un meraviglioso tiramisù di ricotta. Oggi credo proprio che i miei commensali prenderanno un paio di chili! ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 What do you have for lunch on this sunny Sunday? I'm going to bake the conchiglioni stuffed with ricotta and spinach, tomato sauce and parmigiano. A simple dish, very easy to do and that you can prepare in advance. Soon you will find the recipe on my site and in the meantime I dedicate myself to the Sicilian cauliflower croquettes, a tasty meatloaf, of which I'm also shooting the video recipe step by step, and a wonderful ricotta tiramisu. Today I think that my guests will take a couple of pounds! . . . . #solocosebuone #vegetarianpasta #recipeoftheday #sundaylunch #pastalover #pasta🍝 #pasta #bakedpasta #sicilianicreativi #ricettesiciliane #cucinasiciliana #conchiglione #sicilianfood #pastaalforno #conchiglioni #italianrecipe #conchiglionerecheado #conchiglioniripieni #pastaalforno🍝 #pastaripiena #ricottaespinaci #ricotta #pranzodelladomenica #buonpranzo #ricette at Rome, Italy

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🇮🇹 Semola rimacinata di grano duro @cerealgrani_s.r.l (arrivata nel pacco viveri dalla Sardegna) per il pane appena messo in forno. Non sono riuscita a stare fuori dalla cucina 😅 ho fatto diverse cosucce tra cui tiramisù di ricotta, coccoi prena, gelo di arance... vi prego portatemi in un rehab per chi cucina troppo!!! E comunque lievito madre, idratazione al 65% e buona cena! ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 Refined durum wheat semolina @cerealgrani_s.r.l for freshly baked bread. I could not stay out of the kitchen 😅 I did several little things including ricotta tiramisu, coccoi prena, orange jelly ... please bring me in a rehab for people who cook too much !!! And anyway, surdough, 65% hydration and a good dinner! . . . . #lievitomadre #senatorecappelli #sourdoughbread #pane #homemadebread #semola #freshlybaked #wholebread #sicilianicreativi #surdeg #massamadre #baking #braidbread #panefresco #panefattoincasa #freshlybakedbread #massasartesanais #readytobake #sourdough #fermentation #fermentacaonatural #fermentonatural #artisanalbread #levain #levainbread #semolinaflour #panedisemola at Rome, Italy

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🇮🇹Stasera noi siamo pronti per un tuffo negli anni Ottanta! Mia madre ha espresso un desiderio e quasi tutti i suoi desideri sono ordini. Voleva la pasta con panna e prosciutto (😱). Avete presente l’epoca delle spalline, dei giubbotti di jeans imbottiti, dei mocassini e degli zaini Invicta multicolori? Ed eccola! ❗️👉RICETTA: ✔️ tagliare due fette di prosciutto cotto di ottima qualità e spesse 1 cm a dadini. ✔️Rosolare il prosciutto cotto in un po’ di burro e, quando sarà leggermente dorato, aggiungere un po’ di noce moscata, un pizzico di sale e la panna liquida fresca. ✔️Mescolare e cuocere per due-tre minuti. ✔️Lessare le fettuccine, a me piacciono paglia e fieno, in abbondante acqua salata. ✔️Scolarle molto al dente e saltarle in padella con il sugo di panna e prosciutto, aggiungendo eventualmente un po’ di acqua di cottura. ✔️Quando si sarà formata una crema, mantecare con pepe nero e Parmigiano Reggiano DOP. ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 Tonight we are ready for a dive in the Eighties! My mother has expressed a wish and almost all her wishes are orders. She wanted the pasta with cream and ham (😱).And here it is! ❗️👉RECIPE : ✔️ cut two slices of ham of excellent quality and 1 cm thick in cubes. ✔️Brown the cooked ham in some butter and, when it is lightly browned, add some nutmeg, a pinch of salt and the fresh liquid cream. ✔️Stir and cook for two to three minutes. ✔️Boil the fettuccine in plenty of salted water. ✔️Drain them al dente and sauté in a pan with the cream and ham sauce, adding a little cooking water if necessary. ✔️When a cream has formed, dress with black pepper and Parmigiano Reggiano PDO. . . . . #sicilianicreativi #italianrecipe #resepyummy #ricette #ricetta #recipeshare #sharerecipe #recipeincluded #recipeinspiration #recipesharing #shareresep #videofood #foodvideo #foodvideos #fettuccine #fettucine #fettuccini #pagliaefieno #pannaeprosciutto #pastapannaeprosciutto #italianrecipe #videorecipe #videorecepty #videoreceta #videoricetta #prosciuttocotto #anniottanta at Rome, Italy

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🇮🇹 Oggi spesa al mercato, tre ore in cucina, tre ore di sessione fotografica e adesso meritata pausa con pizza bianca e mortadella. Ovviamente, la pizza bianca è tra i piatti della sessione fotografica. Avevo pensato di mangiare solo un po’ di frutta, ma se hai la pizza bianca fatta in casa e la mortadella che hai dovuto comprare per scattare le foto, cosa fai, non le mangi? Non mi resta che augurarvi anzi, augurarmi, buon pranzo! ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 Focaccia bread homemade and mortadella, lunchbreak after food shopping, 3 hours of cooking and 3 hours of shooting... . . . . . #pizzabiancaemortadella #panino #pizzaemortazza #focacciaemortadella #paneemortadella #paneemortazza #mortadella #mortadellabologna #salumi #foodandwine #italianfood #pizzabianca #solocosebuone #panini #paninigourmet #paninazzo #paninogourmet #foodandwine #bareaders #huffpostfood #huffposttaste #mortazza #sicilianicreativi #focacciabread #mortadellaepistacchio at Rome, Italy

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🇮🇹So che siete tutti impegnati a preparare piatti a forma di cuore, dessert pseudo afrodisiaci e sprizzanti amore da tutti i pori, ma San Valentino non mi avrà mai. Quindi la ricetta di oggi (con VIDEO PASSO PASSO) è dolce ma con San Valentino non c'entra: ZUCCHERINI DI VERNIO, un biscotto antico della zona di Prato, che veniva preparato in occasione dei matrimoni. Prima cotto in forno, poi glassato con lo zucchero, ha un bel profumo di anice e pare porti fortuna. Io di un po' di fortuna ho bisogno e ne mangerò una decina per propiziarla. ✔️❗️👉LINK ALLA RICETTA IN BIO @sicilianicreativi oppure ✔️❗️👉RICETTA QUI https://www.sicilianicreativiincucina.it/gli-zuccherini-di-vernio-biscotti-toscani-allanice/ ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 I know that you are all busy preparing heart-shaped dishes, pseudo aphrodisiacs dessert and sparkling love from all the pores, but Valentine's Day will never have me. So today's recipe is a sweet recipe but with Valentine's Day it has nothing to do with: ZUCCHERINI DI VERNIO, an ancient biscuit from the Prato area, which was prepared for weddings. First baked, then glazed with sugar, has a scent of anise and seems to bring good luck. I'm need really good luck and I'll eat a dozen to propitiate it. ✔️❗️👉RECIPE and VIDEO STEP BY STEP LINK IN BIO @sicilianicreativi or ✔️❗️👉ENGLISH RECIPE HERE https://www.sicilianicreativiincucina.it/zuccherini-of-vernio-Tuscan-biscuits-allanice/?lang=en . . . . #dolcifattiincasa #visittuscany #cookieshomemade #deliciousness #dessertmasters #thebakefeed #cookies #faitmaison #cookieseason #fattoincasa #cookies🍪 #solocosebuone #feedfeed #simplydelicious #biscottifattiincasa #hereismyfood #biscotti #lecolazionidiada #zuccherini #cucinatoscana #sanvalentino #videorecepty #videoreceta #videorecipe #biscuits #kekse at Rome, Italy

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🇮🇹La seconda visita mi conferma che Pier Daniele Seu da Seu Pizza Illuminati ha imboccato la strada giusta. Merita un plauso il personale: bravo, sollecito, cortese. Ottimo suppli al burro, pizze con bordi alti e soffici, leggere ma non umide, condimento ricco, salame piccante equilibrato, pomodoro dolce. Particolare il dessert con banana, cioccolato e peperoncino. Avrei preferito le olive con nocciolo e ho notato un fondo della pizza sporco di fuliggine del forno. A questo livello occorre massima attenzione ai dettagli di base. Ma è una pizzeria che vi consiglio assolutamente di provare. Presto la recensione completa sul sito. ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 This is a pizzeria that I suggest you to try in Rome: Seu Pizza Illuminati. A very well done and well garnished pizza. Book a table. . . . . . #pizza #pizzas #pizzatime #pizzalover #eatingpizza #pizzamania #reviews #deliciousfood #pizzagains #pizza🍕 #sicilianicreativi #solocosebuone #restaurantreview #pizzalovers🍕 #foodandwine #romafoodie #romafood #romanfood #pizzerie #foodroma #romafoodporn #pizzeria #illuminatipizza #madeinitaly #italianpizza #pizzeriaromana #pizzeriaroma #pizzarossa #pizzadiavola at Seu Pizza Illuminati

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🇮🇹 La mia merenda è differente: ravioli dolci di ricotta siciliani, ovvero CASSATELLE FRITTE. Non ho molto da dire se non che sono buonissime e che da noi sono tipiche del periodo del Carnevale. Tra i tanti ripieni esistenti il mio preferito è quello più semplice: ricotta, zucchero e scorza di limone. Insomma non so se vi ho convinto a provarle, ma ora vi lascio perché il caffè si raffredda, buona merenda! ✔️❗️RICETTA QUI https://www.sicilianicreativiincucina.it/ravioli-dolci-fritti-di-ricotta-cassatelle-siciliane/ ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸My snack is different: sweet sicilian ricotta ravioli called CASSATELLE. I don't have much to say except that are very good and that are typical of the Carnival period. Among the many existing fillings, my favorite is the simplest one: ricotta, sugar and lemon peel. I suggest you to give them a chance! ✔️❗️ENGLISH RECIPE HERE https://www.sicilianicreativiincucina.it/fried-sweet-ravioli-with-ricotta-Sicilian-cassatelle/?lang=en . . . . #food52grams #siciliabedda #sicilianfood #siciliafood #ceramiche #ceramichesiciliane #ravioli #raviolidolci #raviolidiricotta #dolcisiciliani #dolcidicarnevale #dolci #piattitipiciregionali #sicilia_nel_cuore #ricotta #ricettadelgiorno #dolciitaliani #cucinasiciliana #ricottacream #tradizionisicilia #merenda #ricotta #cassatellasiciliana #cassatellediricotta #cassatelle #cassatella #cassatellesiciliane #lecolazionidiada at Rome, Italy

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🇮🇹 Avevo detto pasta ripiena? Detto e fatto, anche perché impastare scarica lo stress (e distrugge la schiena). Raviolini con prosciutto crudo, mortadella e parmigiano reggiano. Il brodo è sempre nel congelatore e stasera mi vedrò Montalbano insieme ai miei raviolini in brodo... anche se una bella pasta incasciata potrebbe tentarmi😂😉▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 And here there are my ravioli with prosciutto , mortadella and parmigiano! I needed to reduce my stress levels and ravioli with chicken stock is always a good idea! . . . . . #pastafresca #freshpasta #pastafattaincasa #pasta #pastapasta #homemadepasta #homemade #fattoincasa #italianravioli #raviolis #raviolifattiincasa #italianpasta #antistress #f52grams #foodandwine #fattoincasaepiubuono #handmadepasta #ravioli #raviolo #cappellettiinbrodo #cappelletti #sicilianicreativi #brodino #pastaalluovo #eggpasta #handmadefood #weloveitalianfood #pastaitaliana at Rome, Italy

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🇮🇹 So già che sarà un lunedì difficile, almeno dal punto di vista lavorativo. Quindi l'unico rimedio è preparare qualcosa di buono: per pranzo carciofi ripieni e stasera farò un po' di pasta all'uovo ripiena. Non so cosa verrà fuori, tortellini, ravioli, cappelletti, ma sicuramente per cena farò un po' di brodo, che è una panacea per il corpo e per l'anima. E poi seadas con tanto miele, per addolcire la giornata. Lo so, da qualche giorno sono di umore nero, ma ho i miei motivi, credetemi. Prima o poi vi racconterò. Intanto vi lascio la ricetta dei CARCIOFI RIPIENI ALLA SICILIANA, che non sono buoni, sono buonissimi e non dovete perderli. ✔️👉LINK ALLA RICETTA IN BIO @sicilianicreativi oppure ✔️👉RICETTA QUI https://www.sicilianicreativiincucina.it/carciofi-ripieni-ammuddicati/ ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 I already know it will be for me a difficult Monday. So the only remedy is to prepare something good: for lunch stuffed artichokes sicilian style and tonight I'll do some egg pasta: I don't know if tortellini, ravioli, cappelletti, but surely for dinner I will make some broth, which is a panacea for the body and the soul. And then seadas with lots of honey, to sweeten the day. I know, I'm in a black mood since few days, but I have my reasons, believe me. I will tell you sooner or later. Meanwhile, I leave you the recipe of STUFFED ARTICHOKES SICILIAN STYLE which are delicious and can't lose them. ✔️👉RECIPE LINK IN BIO @sicilianicreativi or ✔️👉ENGLISH RECIPE HERE https://www.sicilianicreativiincucina.it/stuffed-artichokes-ammuddicati/?lang=en . . . . #verdureripiene #sicilianfood #siciliafood #sicilyfood #mondaymood #ceramichesiciliane #vegetarianideas #vegetarianrecipes #bakedvegetables #verdurealforno #ricette #ricettevegetariane #artichauts #Artischocken #artichaut #alcachofas #piattitipiciregionali #cucinasiciliana #carciofisardi #alcachofas #recipeshare #carciofiripieni #carciofini #artichokehearts #artichokes #artichoke #carciofo #carciofi at Rome, Italy

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